「希望帶給西螺小鎮不一樣的選擇」--梅鈉反應烘焙

「要給西螺小鎮不一樣的選擇」--梅鈉反應烘焙工作室

熱愛烘焙的志浩，畢業後回鄉創立工作室，認為麵包店不一定要做大，做有良心的好麵包比較重要。使用高品質原料、不添加化學香精、並放入母親栽種的友善耕作本土小麥粉、依據季節也使用在地友善栽培水果、無毒蓮藕、根莖類等創作各種限定口味麵包、餅乾、蛋糕等，為了開拓更多客源，志浩更設計行動麵包車，每日上午做麵包，下午載著剛出爐的幸福麵包出發，在雲林東奔西跑，只為給客人一個「不一樣的選擇」。

【手作家小檔案】

麵包師傅：周志浩

營業地點：雲林西螺 / 雲林縣西螺鎮民權路60號

營業時間：西螺店舖，三～六，15:00後開車外出販售

三小市集：週日 08:30~11:00，售畢即離

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訂購專線：(05) 587-9829

【經營理念】
自然是我們的堅持 。 梅鈉反應烘焙 工作室的產品絕不使用任何化學改良劑、香精及防腐劑；食材亦是主廚精心挑選：優質的麵粉、有機砂糖、有機黃豆、人道飼養的古早味土雞蛋與來自法國產地限定的Isiny奶油，還有自家栽種的手磨小麥粉... 好的食材與用心的烘焙，希望能帶給西螺小鎮不一樣的選擇！

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